Arbeiten, wo andere Urlaub machen Unser Schwarzwald

Schwarzwaldhöfe mit vorstehenden Dächern und blumengeschmückten Fenstern. Saftige Wiesen mit Gräsern und Kräutern. Steile Hänge umsäumt von den Schatten der hohen Bäume. 

Nur Postkartenidylle? Weit gefehlt! 

Dort, wo Gäste aus aller Welt ihren Urlaub verbringen, leben und arbeiten die Milchbauern der Schwarzwaldmilch. Diese betreiben überwiegend traditionelle Weidehaltung und sorgen so für ein unverwechselbares Landschaftsbild. Der Schwarzwald ohne Kühe auf den Weiden ist somit kaum vorstellbar. Generation für Generation haben die Bauern mit ihrer Arbeit die einzigartige Kulturlandschaft des Schwarzwaldes so geprägt, wie Millionen Touristen sie Jahr für Jahr erleben. 

Dieser Tatsache hat es der Schwarzwald unter anderem zu verdanken, dass er inzwischen flächendeckend als Naturpark ausgewiesen wird. Nicht umsonst zählt Deutschlands größtes und höchstes Mittelgebirge weltweit zu den beliebtesten und bekanntesten Urlaubsregionen.

Mehr zum Thema Schwarzwald erfahrt ihr auf der Seite unseres Partners Schwarzwald Tourismus:

schwarzwald-tourismus 

Die Marke echtSchwarzwald

Die Marke echtSchwarzwald ist ein Zusammenschluss verschiedener Erzeuger. 
Ziel ist es, einheitliche Qualitätsstandards zu schaffen sowie den Erhalt der historischen Kulturlandschaft und Landwirtschaft des Schwarzwalds  zu sichern.
Festgesetzte Richtlinien und strenge Kontrollen ermöglichen das Erstellen landwirtschaftlicher Produkte und Erzeugnisse von besonderem Wert, in höchster Qualität und zum besten Genuss.Das echtSchwarzwald Siegel ist somit ein Qualitätsmerkmal qualitativer, natürlicher Erzeugnisse aus dem Schwarzwald.
Die Qualitätsstandards beinhalten auch Vorgaben zur artgerechten Tierhaltung. So sollen die Tiere beispielsweise so viel Zeit wie möglich auf der Weide verbringen. Dies kommt nicht nur der Gesundheit und dem Wohlergehen der Tiere zu Gute, sondern sichert gleichzeitig auch den Erhalt der grünen Wiesen inmitten des Schwarzwaldes, die typisch für die Kulturlandschaft sind. Auch für die Fütterung und den Transport der Tiere gibt es klare Vorgaben.

Aktuell umfasst die Initiative bereits 70 Mitglieder.

Zum Produktportfolio der Marke echtSchwarzwald gehören:

  • Fleischprodukte von Ziegen, Schafen und Rindern
  • Weidemilch
  • Liköre und Brände
  • Honig
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