Radieschen-Gurken-Dip.
Der leichte Sommer Dip.
Für das Dressing:
- 200 g Schwarzwaldmilch Schmand 24%
- Salz, Pfeffer
- Abrieb ¼ unb. Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Radieschen
- 100 g Landgurke
- 1 Kästchen Gartenkresse
Zubereitung:
- Schmand in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Zitrone verrühren. Knoblauch fein schneiden und zufügen.
- Radieschen und Gurke waschen. Radieschen in Stifte teilen, sowie die Gurke der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Gemüse unter den Schmand heben, die Kresse mit der Schere ernten und den Dip damit bestreut servieren.