Haldenmichelhof

Der Haldenmichelhof liegt im Idyllischen Breitnau inmitten der wunderschönen Landschaft des Hochschwarzwalds. Der im typischen Schwarzwaldstil erbaute Hof, lässt sich bis ins Jahr 1694 zurückverfolgen und wird heute in der 15 Generation von Andrea und Markus Wangler geführt, unterstützt werden sie von Opa Bernhard und Oma Therese. Die beiden Söhne Moritz und Jakob sind auch schon mit Begeisterung dabei.

Aufgrund der zentralen Lage an den Wanderwegen und Loipen bildet der Tourismus neben der Milchviehhaltung ein wichtiges Standbein des Betriebs.

Bereits im Jahr 1975 wurde auf dem Haldenmichelhof mit dem Bau eines Laufstalls der Grundstein für eine fortschrittliche, tiergerechte Haltung gelegt. Heute steht den 27 Milchkühen in den Sommermonaten auf 1.000 Höhenmetern eine Weidefläche von ca. 20 Hektar zur Verfügung. Die Fütterung besteht daher während der Weidesaison hauptsächlich aus frischem Weidegras und Kräutern der umliegenden Weiden. Während der Wintermonate sowie bei schlechtem Wetter bietet der modernisierte Laufstall den Tieren ausreichend Platz und bequeme Liegeflächen. Den Anforderungen der Tiere an ihre Haltungsumgebung wurde über die Jahre durch verschiedene Investitionen wie z.B. dem ganzjährig nutzbaren Laufhof, der Gummibeschichtung auf den Laufgängen oder der Massagebürste Rechnung getragen.

Die Entscheidung zukünftig Bio-Heumilch an die Schwarzwaldmilch zu liefern, wurde bereits im Jahr 2018 getroffen. Neben dem positiven Einfluss die Artenvielfalt der Wiesen und Weiden stand auch bei dieser Entscheidung das Tierwohl und die Gesundheit der Tiere im Mittelpunkt. Die Investition in eine mit nachwachsenden Rohstoffen betriebene Trocknungsanlage ermöglicht eine schonende Futterbergung. Dadurch bleiben die wertvollen Blätter und Blüten erhalten, was sich positiv auf Tiergesundheit und Geschmack der Heumilch auswirkt.