Thymianbutter mit Zitronenzeste

Zutaten:

• 250 g Butter
• 1 Bund Thymian
• 1 Stk. Zitrone
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Die Butter in einer Schale weich werden lassen. Thymianblätter vom Stiel abzupfen und in sehr kleine Stücke schneiden. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und etwas Schale abreiben.

Alle Zutaten mit Salz und Pfeffer in einer Schale mit einer Gabel zerdrücken oder kurz in einer Küchenmaschine verrühren. Viel Spaß beim Genießen!